Ha comenzado en octubre un nuevo postgrado en Donostia, un nuevo posgrado de Diseño de Espacios Gastronómicos organizado por la Escuela Superior de Arquitectura de la Universidad del País Vasco.

El objetivo de dicho posgrado, que en el futuro podría ser un Máster, es que arquitectos, diseñadores, decoradores o perfiles provenientes de la hostelería puedan tener un visión global, así como en historia, gastronomía, procesos, etc. para formar técnicos independientes para diseñar y crear nuevos espacios.

Este curso, contará con la participación de de profesionales de prestigio en los campos de diseño, gastronomía y empresas líderes del mercado. La asesoría gastronómica Aitzol Zugasti Arizmendi, apoyará como patrocinadora y dará formación en el módulo coordinado por la escuela de cocina Luis Irizar.