SALMON GURU

COCKTAIL BAR. Madrid, España

“Queríamos abrir un local diferente en la ya de por sí complicada y competitiva oferta de Madrid. Alguien que aportara su saber hacer en el proceso de elaboración de recetas y escandallos y ese fue Aitzol. Su apoyo ha sido fundamental y su implicación, total”

A continuación los servicios ofrecidos:

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Redacción de recetas

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Control de gastos

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Elaboración de escandallos

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Carta de alérgenos

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Elección de productos

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Técnicas culinarias

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Nuevas cartas

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Elección de menaje, vajilla y maquinaria